Постоји мишљење да су тиквице и тиквице један те исти производ. Често се ова имена користе као синоними, али у ствари то није потпуно исправна употреба. Разлика између овог поврћа мора се узети у обзир приликом куповине и припреме ових производа.

Опис и карактеристике

Многи се занимају шта је тиквица - засебно поврће или други назив за тиквице. У ствари, овај производ је једна од врста тиквица, које су заузврат препознате као врста бундеве. Ова два поврћа имају врло сличан изглед, али њихови описи ће се разликовати.

Тиквице

Тиквице је ситно поврће, најчешће дугуљасто. Има танку коре зелене, црне или жуте боје. Сматрају се зеленим тиквицама. Често не нарасту у дужину већу од 15 цм.

Тиквице

Тиквице - плодови су углавном издужени жути, зелени или бели. Кора је крута, а зрела постаје мекша. Димензије појединих узорака могу досећи више од 30 цм.

Знате ли? Назив "тиквице" долази од италијанског "тиквица", што у преводу значи "бундева". Назив "тиквице" има турску етимологију, али је такође преведен као "бундева".

Постоје и разни сортни облици који имају своје одлике. На пример, постоје округле сорте које карактеришу мала величина плода.

Каква је разлика између тиквица и тиквица?

Производи који се често мешају један са другим имају прилично значајне разлике. Будући да је тиквица популарнија у нашим географским ширинама, не знају сви по којим се знаковима тиквице могу разликовати од уобичајеног поврћа за нас.

Изглед

Обе врсте поврћа су на први поглед врло сличне, али постоји одређена разлика у њиховом изгледу.

Можете разликовати једну врсту од друге по боји, коре, величини и квалитету семенки унутар плода:

Знате ли? Родно место тиквица је Мексико, где мештани конзумирају само своје семе. У КСВИ веку је производ дошао у Европу, а тек у КСВИИИ веку почели су да се припремају као прехрамбени производ. Прије тога узгајала се као украсна биљка.

Састав и садржај калорија

Ови производи имају скоро исти састав.Међу главним корисним компонентама могу се идентификовати:

• Витамин Ц
• витамин ПП;
• витамин Б1;
• витамин Б2;
• Витамин Б6
• каротен;
• гвожђе
• калијума.

Једина разлика између тиквица је присуство више витамина Ц. Калорични садржај тиквица је 23 кцал на 100 г. Тиквице има енергетску вредност још нижу - 16 кцал на 100 г.

Квалитет укуса

Производи се разликују у укусу. Тиквице у сировом облику готово се никада не конзумирају. Због густе каше, овај производ је најбоље подвргнути термичкој обради.

Тиквице се често користе у сировом облику. Разлог томе је необично њежан укус поврћа. Месо није тврдо као тиквице, па га не треба пржити, кувати или пирјати.

Важно! Здраве су здраве тиквице и тиквице. У присуству плака или трулежи на плоду, ови производи су забрањени за употребу.

Корисна својства

• Обе врсте поврћа имају много корисних својстава:
• низак садржај калорија омогућава вам да их користите на дијети и уз правилну исхрану;
• оба поврћа имају благотворан утицај на пробавни тракт;
• Захваљујући корисним елементима у траговима и благом дејству на организам, ови производи су корисни у скоро свим болестима;
• каша њихових плодова може се користити као прва храна за одојчад.

Услови узгоја

За оба поврћа различити су неопходни услови за узгој.

Тиквице је непретенциозна биљка којој није потребна посебна нега у виду корења и прекривања. Наводњавање тла врши се само на захтев, на пример, у екстремним врућинама. У исто време, плодови могу сазрети до краја септембра, ако се засади сорта касно сазревања.

Тиквице су веома захтевне. Њихово култивација не може се препустити случајности. Листа поступака неге биљака укључује редовно залијевање, гнојидбу и уклањање корова. Такође, не подносе хлађење и не могу бити на грму ако очитавања температуре падну испод + 5 ° Ц.

Складиштење

Постоји разлика у трајању поврћа од кога зависи њихов рок трајања. Тиквице не леже дуго и захтијевају или замрзавање или брзу конзумацију. Тиквице су дугорочни производ. Често се може задржати у свом изворном облику до наредне године.

Препоруке за кување

Уопште, оба поврћа су заменљива и могу се користити у истим јелима. Међутим, смернице за кување варираће.

Што се тиквица тиче, обратите пажњу на следеће савете искусних кувара:

• најфинији укус имаће младо воће;
• вин-вин опција ће бити пржени прстенови, паприке, касета и кавијар тиквице;
• мање уобичајена, али изузетно укусна јела - пуњене кришке тиквице, коцкице фритезе и рижото с овим поврћем.

• За овај производ су прикладни сви горе наведени рецепти, укључујући надјев и пржење;
• могу се додати у салате сирове - јело ће имати необичан и пријатан укус;
• сирови производ, исечен на мале коцкице, може се послужити са шаргарепом, целером и зачињеним сосом - ово предјело се назива пинзимонио и одлична је опција за забаве.

Важно! Пре кувања поврће треба опрати и природно сушити или убрусом.

Тиквице и тиквице производи су који имају много различитих карактеристика. Међутим, ово поврће припада истој врсти и разликује се у многим позитивним карактеристикама. Уз правилну припрему, јела из ових производа заузеће поносно место на вашем столу.