Због велике потражње током цијеле године и тешкоћа да се рукавица добије на отвореном терену, украјински пољопривредници све више користе пластенике за узгој овог усјева.

Да би се повећала корисна површина у узгоју зелених биљака, светски је тренд ка употреби вертикалних фарми. Вертикална пољопривреда укључује активно коришћење постојећих територија и ресурса.

„Вишеслојни распоред биљака омогућава нам да повећамо продуктивност стотинама пута и уштедимо 70-95% воде у поређењу са традиционалним гајењем. У Украјини већ постоје иноватори који уводе ову технологију, “прокоментарисала је Леах Губкина, водећи специјалиста из семенске компаније Енза Заден Украине.

Подсјетимо да се на вертикалној фарми „Срећа здравља“, која се налази у подруму фабричког пода у Кијеву, током целе године узгајају разне салате и зеленило методом хидропонике и фотокултуре. Бере се свака два дана, што је 150 пута годишње.

За информацију, рукола може побољшати укус рибљих јела и готово у потпуности уклања њихов карактеристични мирис. Термичка обрада убија све корисне супстанце биљке.

С обзиром на то, препоручује се конзумирање сирове. Да бисте додали ругулу у салату, тргају је рукама јер она не воли контакт ножем.