Стручњаци компаније Роскацхество извршили су препаде по продавницама прехрамбених производа у Русији и другим местима домаће малопродаје. Кнедле су постале предмет истраживања специјалиста, чији се асортиман обилно представља у фрижидерима малих продавница.

Као резултат пажљиве анализе узорака узетих из прехрамбених продавница, откривено је да се сви кнедле у малопродаји не могу назвати квалитетним производима.

Скоро сваки узорак је показао остатке антибиотика у месном пуњењу, као и згушњиваче и скроб, који нису наведени на етикети. У многим узорцима било је меса које није декларисано у саставу. На пример, пилећи кнедле и вештачке замене за сојино месо пронађени су у кнедлама са наведеним свињским пуњењем.

Ниједан тест узорак не задовољава државне стандарде квалитета.

Произвођачи таквих кнедла у својој одбрани приметили су да су такви резултати резултат слабе контроле на радном месту. Произвођачи су обећали да ће у кратком року поправити ситуацију, променити добављаче и појачати контролу над производом производа.