Гљиве су врло укусне, корисне и хранљиве, али разлог зашто се неки од њих не би требали конзумирати може бити такав фактор - отровне материје у плодовима. У чланку ће се расправљати о уништеној врсти и о томе да ли је јестива.
Где расте и изгледа гљива?
Плодови гљиве формирају ногу цилиндричног облика и шешир на себи (пречника од 5 до 15 цм). Да бисте разликовали младу гљиву од старе, само погледајте њен врх. Конвексни облик указује да је плод свеж, са продубљивањем - зрео. Ивице шешира по правилу су често окренуте према горе и обојане браон црвеним тоном. Понекад врх гљиве има мрљаст узорак.
Нога је бела и одликује је великом густином. Расте у дужини до 8 цм, а у дебљини - до 3 цм. Целулоза плода има специфичан мирис који подсећа на мирис устајалог брашна. Глатке, безбојне споре су елиптичног облика.
Знате ли? Научници тврде да су гљиве најразличитије живо биће. Постоји око 2 милиона врста ове биљке, а проучено је само 100 хиљада.
Описане гљиве насељавају кисела тла. Ово је приземна врста. Расте у малим групама, а истовремено не формирају колоније. Они се не налазе често, али са великом жељом могу се видети у четинарским или мешовитим шумама, парковима, шумарцима и ливадама. Активно плодостављање јавља се од септембра до октобра.
Једење или не уништено веслање
Можете користити само одређене врсте веслања, јер међу њима има и јестивих и отровних. Уништена врста има у својим плодовима довољан ниво токсичних материја, тако да након њихове употребе штети људском телу. Према томе, постоји ред уништен строго је забрањен. Пулпа плода има горак укус и неугодан мирис.
Важно! Описана гљивица може изазвати тровање или абнормалности у гастроинтестиналном тракту.
Хемијски састав
Постоји и јестиво веслање (лилопод, сива, љубичаста), што је врло корисно.
100 г производа садржи 22 кцал, укључујући:
- протеини - 3,09 г;
- масти - 0,34 г;
- угљени хидрати - 3,26 г;
- пепео - 0,85 г;
- дијетална влакна - 1 г;
- вода - 91.46 г.
Хемијски састав ових јестивих гљива карактерише високи садржај минерала (цинка, калијума, мангана и бакра) и витамина групе Б.
Отровне сорте врбе садрже мало познати токсин који штетно делује на здравље људи. У неким случајевима може бити кобно.. У свакој врсти ових гљива садржај те супстанце је различит. У уништеном реду постоји мала количина токсина, али чак и то може лоше утицати на организам након конзумирања производа.
Могућа штета од гљивице
Кад берете гљиве, увек морате бити веома опрезни. У тим стварима је боље пратити их са искусном особом.. Није увек лако разликовати јестиве врсте гљива од отровних, а почетници често праве такве грешке, услед којих врло лако могу нарушити своје здравље, па чак и живот. Ако сте случајно појели уништен ред, последице неће дуго трајати (после 2-5 сати).
- Први знакови могу бити:
- оштри болови у трбуху;
- смањење притиска;
- појачано знојење;
- поремећај варења;
- повраћање
- дезоријентација у простору;
- пролив
- поремећај кардиоваскуларног система;
- слабост у телу;
- главобоља
Важно! Не лечите се са таквим симптомима. Чим се један од њих појави након јела гљиве, хитно је позвати лекара.
Ако осетите бар један од горе наведених знакова, морате хитно изазвати еметички рефлекс вештачким средствима и пити пуно воде. Као резултат ових акција, интоксикација би требало да опадне, а токсичне материје престају да улазе у крвоток. Тада треба потражити квалификовану помоћ.
Сличне врсте и како их разликовати
Да бисте избегли горе наведене последице од узимања отровних гљива, морате знати разлику између веслања убијених од других споља сличних врста.
Знате ли? Гљиве су једна од најстаријих биљака на нашој планети. Они су постојали пре 400 милиона година и од тада нису у основи променили свој изглед.
Сличне врсте и њихове разлике:
- Веслање налик тополи. Ова врста гљива погодна је за конзумацију. Плодови радије расту под аспенсима или тополима, ретко се налазе у боровој шуми. Капица топоидног облика је меснатија, правилног је округлог облика. Његова боја са црвено-ружичастим мрљама, што је главна разлика од уништеног веслања.
- Бијело смеђе. Расте и у мешовитим и четинарским шумама. Односи се на условно јестиве врсте. Шешир има конвексни туберкл обојен црвено-браон. Бијела нога ближе врху има ружичасти тон.
Многе врсте веслања могу постати укусна и здрава храна, али ту се не ради о уништеном, јер се тога треба бојати. Главна ствар је добро проучити како то изгледа и знати главне разлике од јестивих гљива: на тај начин можете се заштитити од великих невоља.