Сви негативни стереотипи у вези са употребом свињског меса настају код потрошача због недостатка информација произвођача и малопродаје.
То је известила шеф одељења за истраживање потрошача и купаца компаније АСНИЛСЕН Украине Татиана Схевцхенко, позивајући се на резултате студије коју је Ниелсен спровео у Украјини у сарадњи са Удружењем свињара Украјине.
На пример, међу потрошачима постоји стереотип да се свиње хране неугодном храном, што утиче на квалитет меса.
Они такође верују да масовна производња свињетине не може бити органска због великог броја антибиотика и других хемикалија које се користе у узгоју животиња, односно да месо у принципу не може бити органско.
Према Татиани Схевцхенко, стереотип се шири и на одређене делове свињског леша. На пример, неки потрошачи верују да свиња прима највећи број ињекција у врат, па ово месо садржи високу концентрацију хемикалија.
Према њеном мишљењу, свињарска индустрија треба да обрати пажњу на канал комуникације са потрошачима како би променили ове стереотипе и обликовали позитивнију слику свињетине.
Татјана Шевченко је по тачки рекла које информације недостају потрошачима:
- како се одгајају свиње, у којим условима;
- којим се храном хране, како су корисне за животиње;
- да ли велике фарме производе органску свињетину;
- како је заклана животиња (ово питање је важно за одређену категорију потрошача).